Name: Ventisquero Grey | Cabernet Sauvignon
Brand: Ventisquero
SKU: 47928693850389
Price: 218.9 BRL
Availability: OutOfStock

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Ventisquero Grey | Cabernet Sauvignon

2021 | 750ml |

CABERNET SAUVIGNON 93% | PETIT VERDOT 4% | CABERNET FRANC 3%

R$ 218,90

O Ventisquero Grey Cabernet Sauvignon, elaborado pela Viña Ventisquero com uvas do Valle del Maipo, apresenta as características clássicas da casta — estrutura, taninos presentes, notas de frutas negras — em uma versão refinada com passagem por carvalho francês de alta qualidade. O resultado é um tinto de evolução integrada, com nuances de chocolate, tabaco e toque balsâmico.

Indicado para carnes vermelhas, cordeiro e queijos curados. Bom potencial de guarda.

Ficha técnica de Ventisquero Grey | Cabernet Sauvignon

Produtor

Ventisquero

País

Chile

Região | Sub-região

Valle del Maipo

Safra

2021

Uvas

Cabernet Sauvignon 93% | Petit Verdot 4% | Cabernet Franc 3%

Serviço

16 a 18°C | Recomenda-se decantar 30 minutos antes de consumir.

Notas de degustação de

Visual

Cor vermelha profunda, com nuances rubi.

Olfato

Frutas vermelhas, como Morangos, framboesas e cassis que se misturam com aromas de pimenta preta, alguma terra molhada e tabaco.

Paladar

Com intensidade frutada característica do Maipo Costa,
corpo elegante e macio, estrutura equilibrada, boa acidez que aumenta a complexidade. Taninos presentes e
ao mesmo tempo macio, terminando com uma sensação prolongada de final de boca.

Elaboração

Vinhedo

Viñedo Trinidad, bloco 38.

Vinificação

Foi realizada uma maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas entre 8°C e 10°C por 5 dias para obter maior extração de cor e aroma das cascas. Em seguida, o mosto foi fermentado em tanques de aço inoxidável. Após a fermentação, realizou-se uma maceração pós-fermentativa para alcançar maior concentração e estrutura do vinho.

Maturação

100% deste vinho repousou 18 meses em barricas de carvalho francês extrafino (33% barrica nova) e em garrafa durante 8 meses